Ο Γιάννης Γιαννιώτας σκόραρε κόντρα στον Λεβαδειακό και με τον πανηγυρισμό του έδειξε πως δεν ξεχνάει τη συμπεριφορά του Ολυμπιακού.
Υπήρχε μια εποχή, που ο Ολυμπιακός έκανε παιδομάζωμα και αποκτούσε όποιον ποδοσφαιριστή έκανε τη διαφορά στο Ελληνικό ποδόσφαιρο. Αυτό, είχε διπλό στόχο. Εκτός του ότι ενισχυόταν η ομάδα του, μείωνε και τη δυναμική των αντιπάλων του.
Φυσικά, αυτή η τακτική στέρησε από πολλούς ποδοσφαιριστές τη δυνατότητα να δείξουν την αξία τους, διότι και δεν δινόντουσαν ευκαιρίες και συνήθως υπήρχε προτίμηση στους ξένους παίκτες, με τα μεγάλα συμβόλαια. Το αποτέλεσμα ήταν σιγά σιγά οι ποδοσφαιριστές να αποφεύγουν τη μεταγραφή σε μεγάλες ομάδες, καθώς ήξεραν πως δύσκολα θα πάρουν τις ευκαιρίες τους εκεί.
Ο Γιαννιώτας λοιπόν, ο οποίος είναι γέννημα – θρέμμα του Άρη και στέφθηκε πρωταθλητής με την Κ20 τη σεζόν 2010/11, αποκτήθηκε από τον Ολυμπιακό έναντι 500.000 ευρώ το 2015. Λίγους μήνες μετά κι αφού είχε αγωνιστεί για μόλις 21 λεπτά σε ένα παιχνίδι κυπέλλου, αποχώρησε ως δανεικός για τον ΑΠΟΕΛ. Στην ομάδα της Κύπρου παρέμεινε για ενάμιση χρόνο, πάντα με μορφή δανεισμού, προτού πάει εκ νέου ως δανεικός στη Βαγιαδολίδ. Μετά το πέρας και του δεύτερου δανεισμού του, έφυγε ως ελεύθερος πια με προορισμό την ΑΕΚ.
Σήμερα, ο Γιάννης Γιαννιώτας αγωνίζεται στη Stoiximan Superleague, με τη φανέλα του Λεβαδειακού. Την περασμένη αγωνιστική, η ομάδα του κατάφερε να πάρε μια σπουδαία ισοπαλία στο «Γεώργιος Καραϊσκάκης», με τον ίδιο να σημειώνει το γκολ της ισοφάρισης και να το πανηγυρίζει με χαρακτηριστικό τρόπο.